みなさま、こんにちは！
最近めっきり秋めいて参りましたね（*^_^*）
今年は残暑がなっかたような…。
さてさて、今年収穫した分のにんにくの熟成が順調に出来上がっております！
そこで、先日糖度を測ってみました。
熟成後のにんにくの糖度は、な・なんと!!
44.3でした!!
これはメロンやスイカより糖度が高いということですね♪
にんにくはもともと糖度が高く、熟成することにより生の刺激や臭みが抜け甘みが際立つようになります。
ちなみにうちの畑で育った生にんにくの糖度は37。
生のにんにくでもこんなに糖度が高いなんてびっくりですよね（＾◇＾）
というわけで、フルーツガーリックは名前の通りフルーツ感覚で食べていただける黒にんにくなのです！
いつものデザートをフルーツガーリックに変えて心も体も元気になってみませんか??
