【御礼】フルーツガーリックを応援してくださっている全てのみなさまへ

圃場担当　早川玄氣です。
今年（2017年）も無事に収穫を終えることができました。天候にも恵まれ、
スタッフにも恵まれ非常にスムーズに事を運ぶことが出来、一安心しております。
みなさま、誠にありがとうございます。
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昨年（2016年）のにんにくは、暖冬にて雪も降らず・春先の高温多湿条件が続き赤錆病が発生し
目指したサイズのにんにくを収穫することができませんでした。
フルーツガーリックの完熟発酵もこれまでより酸味の強い傾向にあり、なかなかバランスをとるのに苦戦した年でした。
お客様のご希望にお答えすることが出来ず申し訳ない限りでございました。
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2016年8月から土作りを開始した本年度の栽培ですが、
マルチ（雑草を抑える為の黒いビニールシート）を引ききったその日の昼から
台風による強風の影響を受け1/2近くのマルチが吹き飛ばされ、
植え付けは例年の倍以上の日数を必要としました。
懸命の鍬降り動画はまた後ほど！

（鍬を振るう姿が軽やか過ぎて必死に見えない！と笑われますが
やはり100m×何百本もある畝にかけていくのは容易ではありません！）
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冬は一昨年とは打って変わって大雪の年。
我々は露地栽培なので大きな被害を受けることはありませんでしたが、
同地域ののビニールハウスなどは大変な様子でございました。
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雪が溶け春先から本格的に開始した資材散布も述べ２５回以上に及んでおります。
その甲斐あってか今年は赤錆の発生も少なく、発生し広がってしまったにんにくも順調に成長を続け、
掘り上げてみると驚きのサイズと密度となっておりました。
収穫を進めながら、皆で口々に「今年の（にんにく）はええの〜〜〜♪」と喜んでいた次第です。
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本年度の熟成は6月16日（金）よりスタートしております。
仕上がりを見つつではありますが、7月末〜8月中旬から順次出荷の体制がとれるのではないかと思います。


本年の「フルーツガーリック」がどのような味わいを醸し出してくれるのか！
私も大変楽しみにしております。

どうぞお楽しみに！

（株）フルーツガーリック　取締役社長　早川玄氣