ヨーロッパ本格展開開始なるか！？
━━━ 私たちの今回のミッションは １・フルーツガーリックのヨーロッパでの本格展開へ ２・新しいUMAMIの概念 UMAMIX®の発表・提案、そして３・シェフとネットワークをつくり丹後に呼び込むこと。
今回出会えたディストリビューター「サンスグルメ」との取引が進みつつあります。
ガストロノミカの期間中は、前日にランチ＆フルーツガーリックのプレゼンをみっちりと。
素材としてはもちろん、UMAMIX®のガイねにゃフルーツガーリックテクノロジーについてもご紹介しました。
「まるでハンマーで殴られたような衝撃だ！」と興奮気味に熱く語り合いました。
期間中も我々と共にシェフらへPR。多くのシェフにフルーツガーリックを知ってもらうことが出来ました。
Martin Berasateguiシェフを始めとするトップシェフらがUMAMIX®の存在を実験を通じて認めてくださったことは我々の仮説が世界に通用することを証明してくれたのだと思います。
未知の領域であるUMAMIX®を仕込んだフルーツガーリックがヨーロッパに本格展開を始めるかも！？しれません。
いつかヨーロッパツアーも組みたいですね。 （お楽しみに！♪）
インタビューの様子